Dole 과일농장

Dole(돌) 아저씨에게 계룡산에서 소식이 들려왔습니다.

계룡도령님의 소식내용 소개합니다.

----------------------- 소식지 내용 ------------------------
To. Dole(돌) 아저씨

바나나하면 나는 일본이 생각난다.

일본 오쿠마에 처음 기술 연수를 갔을 당시 너무도 흔하고 싼 가격에 놀란 적이 있었다.

우리나라에서는 아주 귀한 과일이던 바나나가 일본에서는 너무도 싸고 흔했던 것이다.


여러분들도 다 아시다시피

일본 음식은 양념보다는 본연의 음식재료의 향과 맛을 중시[?]하는 나라이다 보니

음식 맛이 비위에 맞지않는 경우가 허다 하다.

그리고 대체로 음식이 달아서 나같이 단음식을 좋아하지않는 이에게는 고역이 아닐 수 없다.

그런데 한국에 비해 엄청나게 싼 가격의 바나나를 잔뜩 사서는 식사 대용으로 며칠씩 먹곤 했던 것이다.

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우연히 알게되어 자주 들리던 블로그에서 바나나 이벤트를 알게 되어

Dole 아저씨의 과일농장[http://blog.dolefruit.co.kr] 이벤트에 참여해서

한박스의 바나나가 도착을 했다.


Dole사의 스위티오라는 바나나인데 달콤한 향기가 집안 가득이다.




 싱싱한 바나나를 보니 먼저 부모님 생각...

자식생각...

평소에 신세진 분들 생각이 차례로 떠 오른다.


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다른 곳은 멀거나 보내기가 곤란하여

먼저 그동안 신세를 너무도 많이 진 계룡산 갑사 구룡암의 법당에 바나나 한 송이를 올렸다.

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 그리고 언제나 처럼 야생화를 찾아 다니는 산행을 하는 나는 카메라 가방에 몇개의 바나나를 넣고 산으로 향한다.

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이것 저것 들꽃을 담다 보면 느껴지는 시장기...

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도시락을 준비할 형편이 못되는 나로서는 평소 오전 탐사나 점심식사 후 오후 탐사를 주로 다니는데...

이번에는 든든하게 준비한 바나나 도시락으로 오전 오후 긴시간을 여유롭게 탐사할 수 있어 너무도 좋았다.

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일행이 준비한 김밥도시락과 함께한 바나나

한끼 식사로는 이보다 더 든든할 수 없었다.


^^


Dole(돌) 아저씨 과일 농장~~~

고마워요!!!


[2009년 4월 11일 계룡산 야생화 탐사에서  계룡도령 춘월]





계룡도령님!

물 처럼 바람처럼 야생화 탐사를 다니시는 모습이 너무 멋있어 보입니다.

사진도 잘 찍으시네요^^

든든한 한끼가 되었다니 너무나도 기쁩니다.^^

운동 후 체력 보강에 바나나가 좋습니다. 넘치는 체력으로 앞으로 많은 좋은 사진 찍어주세요.^^

감사해요!~~ ^^*                                                 - Dole(돌) 아저씨 -



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2009/04/24 09:22 2009/04/24 09:22

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숟가락과 친해지기

생후 4~6개월은 본격적인 이유식 시기라기보다는 이유식을 위한 위밍업을 하는 시기이다.

이때부터 조금씩 먹는 연습을 시키도록 하는데 목표는 아기가 숟가락에 거부감을 갖지 않고 모유와 분유 이외의 맛에 익숙해지게 하는것. 작은 숟가락을 이용하여 2배 정도로 묽게 희석한 과즙과 야채스프 등 자극이 적은 음식을 한 숟가락씩 먹여본다.
 
생후 5개월 정도가 되면 아기의 컨디션이 좋은 때를 골라 본격적인 이유식을 시작한다.

처음에는 주로 알레르기가 없는 곡류와 야채류를 주는 것이 좋으며, 아주 부드러운 죽 상태로 조리해 꿀꺽 삼키는 연습을 시킨다.



쌀미음

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- 만드는 방법 [재료 1회분]   : 불린 쌀 10g, 물 적당량

 1. 쌀은 미리 불려놓는다.

2. 불린 쌀을 갈아 쌀가루를 만든다.

3. 쌀가루와 물의 비율이 1:10이 되도록 물을 부어 걸쭉해질 때까지 끓여 10배 죽을 만든다.

4. 3을 건더기가 없도록 고운 체에 거른다.

※ 쌀미음은 알레르기 반응이 가장 적고 소화가 잘 되는 이유식이므로 아기가 맨 처음 이유식을 먹는 연습을 하기에 좋다.




사과미음

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- 만드는 방법 [재료 1회분]   : 불린 쌀 10g, 사과 10g, 물 적당량

1. 쌀은 미리 불려놓는다.

2. 불린 살을 갈아 물을 10배로 부어 10배 죽을 끓인다.

3. 사과는 껍질을 벗기로 씨를 뺀다.

4. 3을 믹서에 간 다음 베보에 걸러 건더기 없이 과즙만 준비한다.

5. 2에 4를 넣어 살짝 끓인다.

※ 사과는 자극이 적어 이유식 초기부터 미음으로 만들어 먹일 수 있다. 특히 사과는 소화기능을 강화하는 역할을 하므로 변비나 장염이 잇는 아기에게 즙을 내어 먹이면 효과가 있다.




당근미음

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- 만드는 방법 [재료 1회분]   : 불린 쌀 10g, 당근 10g, 물 적당량

1. 불린 쌀을 곱게 갈아둔다.

2. 1에 물을 10배로 부어 10배죽을 끓인다.

3. 당근은 껍질을 벗기고 잘게 썰어서 믹서에 넣어 곱게 간다.

4. 2에 3를 넣고 살짝 끓인다.

5. 4를 체에 한번 건더기를 거른 후 먹인다.

※ 당근은 카로틴과 섬유질, 무기질이 풍부한 식품으로 미음으로 만들어 먹이면 아기에게 그대로 흡수되어 변비를 막아주고 면역력을 높여준다.





키위 현미미음


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- 만드는 방법 [재료 1회분]   : 불린 쌀 10g, 현미 10g, 키위 10g, 물 적당량

1. 불린 쌀을 곱게 갈아둔다.

2. 1에 물을 7배로 부어 7배 죽을 끓인다.

3. 현미는 불려서 곱게 갈아둔다.

4. 키위는 껍질을 벗기고 씨를 빼서 갈아둔다.

5. 2에 3을 넣고 한소끔 끓이다가 마지막에 4를 넣어 살짝 끓인다.

※ 현미는 비타민 B 복합체가 많아 소화를 돕고, 키위는 비타민 C가 많아 배변 활동을 활발하게 해준다. 둘을 함께 먹으면 영양을 고르게 섭취할 수 있다.




토마토 무미음


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- 만드는 방법 [재료 1회분]   : 불린 쌀 10g, 토마토 10g, 무 10g, 육수 적당량

1. 불린 쌀을 곱게 갈아둔다.

2. 1에 육수를 7배로 부어 7배 죽을 끓인다.

3. 토마ㅗ는 깨끗이 손질하여 십자로 칼집을 낸 다음 긇는 물에 살짝 넣어 껍질과 씨를 제거한 후 곱게 갈아둔다.

4. 무는 깨끗이 싯어 껍질을 제거한 후 간다.

5. 2에 4를 넣고 한소끔 끓이다가 마지막에 3을 넣어 살짝 끓인다.

※ 토마토는 비타민 c가 풍부하고, 무에는 각종 비타민과 미네랄 성분이 많이 들어 있다.

특히 심한 기침이 계속되는 아기에게 무를 먹이면 기침이 멎게 된다.




감자 단호박미음

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- 만드는 방법 [재료 1회분]   : 불린 쌀 10g, 감자 10g, 단호박 10g, 물 적당량

1. 쌀은 미리 불려놓는다.

2. 불린 쌀을 갈아 물을 7배로 부어 7배죽을 끓인다.

3. 단호박은 껍질을 벗겨 손질한 후 알맹이를 곱게 갈아둔다.

4. 감자는 씻어서 껍질을 벗긴 후 갈아둔다.

5. 2의 미음에 3과 4를 넣고 한소끔 끓인다.





감자 검은콩미음

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- 만드는 방법 [재료 1회분]   : 불린 쌀 10g, 감자 5g, 검은콩 5g, 물 적당량

1. 쌀은 미리 불려 놓는다.

2. 불린 쌀을 갈아 물을 7배 부어 7배죽을 끓인다.

3. 검은콩은 껍질을 제거한 후 곱게 간다.

4. 감자는 깨끗이 씻어 껍질을 벗긴다.

5. 껍질 벗긴 감자를 찜통에 익힌 다음 잘게 으깬다.

6. 2의 미음에 3과 5를 넣고 한소끔 끓인다.





귤즙 단호박미음


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- 만드는 방법 [재료 1회분]   : 불린 쌀 10g, 귤 10g, 단호박 10g, 물 적당량

1. 불린 쌀을 곱게 갈아둔다.

2. 1에 물을 7배로 부어 7배죽을 끓인다.

3. 귤은 겉껍질과 속껍질을 벗기로 즙을 낸다.

4. 단호박은 겁질을 벗겨 손질한 후 알맹이를 곱게 갈아둔다.

5. 2의 미음에 4를 넣고 끓이다가 팔팔 끓어 오르면 3을 넣은 다음 한소끔 더 끓인다.





양배추 파인애플미음


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- 만드는 방법 [재료 1회분]   : 불린 쌀 10g, 양배추 10g, 파인애플 5g, 물 적당량

1. 불린 쌀을 곱게 갈아둔다.

2. 1에 물을 7배로 부어 7배죽을 끓인다.

3. 양배추는 깨끗이 손질하여 곱게 갈아둔다.

4. 파인애플은 깨끗이 씻어 껍질과 딱딱한 속씨를 제거한 후 갈아둔다.

5. 2에 3을 넣고 한소끔 끓이다가 마지막에 4를 넣어 살짝 더 끓인다.

6. 5에 건더기를 베보에 거른 후 먹인다.





오렌지 사과미음

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- 만드는 방법 [재료 1회분]   : 불린 쌀 10g, 오렌지 5g, 사과 10g, 물 적당량

1. 불린 쌀을 곱게 갈아둔다.

2. 1에 물을 7배로 부어 7배죽을 끓인다.
3. 오렌지와 사과는 껍질을 벗기로 씨를 뺀 후 곱게 갈아둔다.

4. 2에 3을 넣고 살짝 끓인다.

5. 4에 건더기를 거른 후 먹인다.




고구마 야채미음

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- 만드는 방법 [재료 1회분]   : 불린 쌀 10g, 고구마 10g, 당근 5g, 청경채 10g, 물 적당량

1. 불린 쌀을 곱게 갈아둔다.

2. 1에 물을 7배로 부어 7배죽을 끓인다.

3. 고구마는 삶아서 껍질과 심을 제거한 후 체에 내려 곱게 으깬다.

4. 당근은 깨끗이 손질하여 곱게 간다.

5. 청경채는 흐르는 물에 깨끗이 씻어 데친 후 간다.

6. 2의 미음에 3과 4를 넣고 한소끔 끓이다가 어느 정도 익으면 마지막에 5를 넣어 조금 더 끓인다.

 
 
 

Check point

-과즙을 먹일 때는 사과나 바나나처럼 시지 않은 과일을 믹서에 갈아 물을 2배 정도 섞어 먹인다.

-첫 이유식은 알레르기가 적고 맛이 담백한 쌀미음이 적당하다.

-아기가 먹기 쉽게 아주 부드럽고 흐물흐물한 상태로 조리한다.

-신선한 과일이나 야채를 삶아 으깨거나 숟가락으로 곱게 긁어 아기가 입에 넣고 우물거려 삼킬 수 있는 정도로  만들어준다. 

[출처] 숟가락과 친해지기 (맘스홀릭 홈스쿨)|작성자 뽀또똑

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너무하다 싶을 정도로 쉬는날이 없는 2009년, 드디어 휴일다운 휴일 어린이날이 다가왔어요!
하지만 자녀가 있으신분들은 올해는 또 어떻게 보낼까 고민이고...
어린이와는 관계(?)없는 분들도 황금같은 휴일을 친구, 연인과 알차게 보내고 싶으시죠?

그럴줄 알고 Dole(돌) 아저씨가 멋지게 준비했습니다!!
5월 5일 성남일화천마축구단과 전남드래곤즈의 K리그 축구경기에 여러분들을 초대합니다.

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경기시간 : 2009년 5월 5일(화) 15시
경기장소 : 성남탄천종합운동장

응모기간 : 4월 20일(월)~ 4월 26일(일)
당첨발표 : 2009년 4월 28일(화)
당첨상품 : Dole(돌) 스위티오 바나나 1Box + 축구경기 티켓 4매 (5명)

응모방법 : 1. 운동 후 바나나를 먹으면 좋은 이유와 평소 운동과 바나나를 함께하는 방법 댓글 달기
             2. 성남일화 축구단을 응원하는 댓글 남기기
             3. 위의 내용을 트랙백을 걸어주세요.
위 응모방법 중 한가지로 참여하세요.

주의사항 : 댓글을 달아주시고 비밀댓글로 이름/연락처/주소를 정확히 적어주세요

Dole(돌) 아저씨가 성남일화의 축구선수들을 후원한다는 사실은 이미 아시는 분들은 아실꺼예요.
성남일화의 축구선수들은 경기와 연습 후에 영양만점 Dole(돌) 바나나로 체력과 허기를 채운답니다^^
운동이나 야외활동에 Dole(돌) 바나나 만큼 좋은 음식도 없는것 같죠?ㅎㅎㅎ

그리고 Dole(돌) 아저씨가 축구경기만 보여드릴리가 없죠?
봄나들이에 빠질 수 없는 Dole(돌) 스위티오 바나나까지 한박스 챙겨드리니 휴일 제대로 책임져드리죠?ㅎㅎ

자~ 서둘러 참여하셔서 즐겁고 의미있는 어린이날을 보내자고요~~~


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    2009/04/21 17:40

요리에도 유행이 있는거 같아요

새삼스럽게 단호박찜을 한다는건
철늦은 옷을 입는것 만큼 어색하기도 하지만

손쉽게 오븐으로 단호박 다루는 방법과 찜을 만들어 볼게요 ~~

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치즈가 살짝 녹아내린 단호박 해물찜으로
웰빙요리 즐겨 보세요 ~~

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재료 : 단호박 1개

오징어 1/4말. 칵테일새우한줌.삶은 파스타 1/2컵
소시지 30g 피망 1/4개 양파 1/6개 피자치즈 1/2컵 버터1큰술

양념- 두반장 1/2큰술.고추가루1/3큰술.케찹 1큰술 다진마늘1/2큰술
물엿1/2큰술. 물녹말2큰술.참기름 1/2큰술

파스타는 끓는 물에  소금을 약간 넣고 10분정도 삶아
미리 준비해 주세요

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오징어는 겉껍질을 벗겨내고 모양을 살려 링썰기 하세요
두께는 먹기 좋은 0.5mm정도로 썰어 주세요

소시지는 반으로 어슷썰고
양파.피망은 네모 모양으로 썰어 준비합니다.

칵테일 새우는 엶은 소금물에 씻어 건져 주세요

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단호박을 자를때 손을 다치는 경우가 가끔 있죠?

간단하게 오븐에 넣어 1분 30초 정도 돌려
겉이 살짝 익었을때 꺼내
자르면 쉽게 자르고 속을 파낼수 있답니다.

전자렌지 기능으로 1분 30초 돌려 주세요

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양념 재료를 모두 넣어 미리 양념을 만들어 두시구요

팬에 기름을 두르고 양파 오징어를 볶다가
남은 파스타와 소시지 피망을 넣고
양념을 넣어 볶아주세요.

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양념이 고르게 섞어 졌으면
물녹말 2큰술을 넣어 고르게 저어주세요

물기가 생기지 않게 하기 위해 물녹말로 농도룰 맞춰 주는거에요

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속을 파낸 단호박속에 채워 넣고
위에 살짝 피자 치즈를 올려 줄거에요

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피자 치즈를 좋아하시는 분은 ( 거의다 좋아하시겠지만요 )
더 많이 올려 주셔도 좋아요

다만 호박겉으로 흐르지 않을 정도로만
올려 주세요

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호박에 피자치즈까지 다 올려 줬으면
오븐에 넣고 찌면 된답니다.

19분 후면 요리가 완성되요


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살짝 치즈가 녹아 내린 단호박속에 든 해물들
포크로 살짝 들어 올리면 죽~~~늘어나는 치즈.

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위에 살짝 생 파슬리를 뿌려주면 더 먹음직 스러워 보이겠죠?

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단호박 데코 하려고
월담해서 남의집 호박순까지 따왔답니다.



 

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  1. Subject: 와인으로 비린내를 싹 제거한 담백한 영양해물찜밥

    Tracked from 식칼을 든 검도사범의 맛있는 이야기  삭제

    굴밥은 보통 밥위에 굴을 얹는데, 그러면 굴 특유의 냄새때문에 잘 못먹는 사람들도 있습니다. 이 레시피는 백포도주와 찜통을 이용해서 굴냄새를 감소시키고, 담백한 맛을 나게 합니다. <재료> 2인분 기준 ---------------------- 깐새우(100g), 굴(130g), 닭가슴살(100g), 레몬(1/4조각), 마늘(3쪽), 백포도주(1/2컵), 후추 약간 *소스: 적포도주(1/2컵), 토마토(1개), 양파(1/2개), 토마토 페이스트(3큰술..

    2009/04/22 09:44

타임지가 선정한 세계 10대 푸드

과일로는 유일하게 블루베리가 선정되어 있네요~

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블루베리

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시금치

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견과류

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연어

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귀리

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토마토

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브로콜리

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적포도주

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녹차

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마늘

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원래 블루베리는 캐나다 미국 북쪽 지역에서 자생하는 식물로서
우리나라와 기후는 잘 맞습니다만, 토양과는 맞지 않았습니다.

블루베리에 적합한 토양(PH4.5~5)은 강산성 토양인데,
우리나라는 강산성 토양이 거의 없다고 합니다.

이런 문제로 국내 생산을 위해
피트머스(검은색 토양/이탄을 갈아놓은 흙의 일종)라는 토양을 수입하고 있습니다.
블루베리가 잘 자라기 위해서 습도 보존과 잡초 자라는것을 막아주는 나무껍질등을 뿌려주고 있습니다.

해서 Dole(돌)코리아는 국내 농가와 손잡고
Dole(돌)에서 유기농 인증을 받을 수 있도록 전문가들이 함께 지원해준 결과
100% 유기농 국산 블루베리를 생산하고 있습니다.

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돌 유기농 블루베리는 국내에서 유기농 방식으로 재배한 것으로
유기농이라 영양이 풍부할 뿐 아니라
씻지 않고 바로 먹을 수 있어 각 가정 및 직장에서 간편하게 즐길 수 있습니다.

과일 자체의 상큼한 맛과 함께 시력보호, 노화방지 성분을 함유해
눈이 피로한 직장인이나 수험생 또 노년층의 영양 과일로 좋습니다.

푸른색이 선명하고 단단할수록 신선한 블루베리이며 씻지 않고 냉장 보관하는 것이 좋다.




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