Dole 아저씨의 과일농장

'과일 농장/파파야'에 해당되는 글 5건

  1. 2009/10/29 수입 과일 FAQ _ 파파야 (1)
  2. 2009/05/12 달콤함이 멋을 부리다? - 파파야 모양내기
  3. 2009/05/12 Dole(돌) 파파야의 예쁜모습 변신과정
  4. 2008/05/30 콜롬버스가 천사의 열매라고 부른 과일은? (2)
  5. 2008/05/09 Dole 파파야 영양성분표
1 

수입 과일 FAQ _ 파파야

과일 농장/파파야 2009/10/29 09:00 / by Dole(돌) 아저씨

<파파야>

사용자 삽입 이미지
파파야가 왜 천사의 과일이나요?

è     콜럼버스가 파파야를 처음 맛본 후 ‘천사의 열매’라고 감탄했다는 설에서 유래했다.
비타민 A나 비타민 C가 풍부하고, 또한 콜라겐 생성을 촉진하여 멜라닌 합성을 억제하는 등 피부미용에 아주 좋다. 열매는 날로 먹거나 잼/설탕에 절인 과자등을 만들수 있고, 잘익은 파파야는 세로로 잘라 씨를 빼고 스푼으로 떠서 먹는것이 좋으며, 입맛 까다로운 아이들 영양간식으로 요구르트나 아이스크림과 함께 먹으면 상큼하고 시원한 맛을 느낄 수 있다.


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  1. 임영주 at 2010/05/05 11:59  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    파파야 파는곳 좀 알려주세요 !!!! 인터넷으로 살수있는곳이면 좋겠는데요 ......

달콤함이 멋을 부리다? - 파파야 모양내기

과일 농장/파파야 2009/05/12 11:30 / by Dole아저씨

Dole(돌) 파파야의 예쁜 장식법입니다.
간편하고 손쉽게 누구나 따라 할 수 있어요~
한 번 만들어 봐요~~


파파야 컷팅

1. 당도가 낮고 알맹이가 약간 딱딱한 우시부분을 두껍게 자른다.




파파야 컷팅

2. 윗부분을 잘라낸 뒤, 껍질채로 위에서 아래로  이등분한다.




파파야 컷팅

3. 2개로 잘라낸 파파야의 씨와 심을 숟가락으로 긁어낸다.




파파야 컷팅

4. 반쪽으로 잘라둔 과육을 가각 빗살모양으로 6등분하여 12개를 만든다.




파파야 컷팅

5. 껍질과 과육사이에 칼을 넣어, 길이의 2/3정도까지 자른다.




파파야 컷팅

6. 껍질부분을 안쪽으로 접어 놓고 껍질의 끝을 과육밑에 넣고 고정!





맛있는  Dole(돌) 파파야를 더 맛있게 즐기는 방법이였습니다.. ^^


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Dole(돌) 파파야의 예쁜모습 변신과정

과일 농장/파파야 2009/05/12 11:29 / by Dole아저씨

Dole(돌) 파파야를 더 맛있게 즐길 수 있도록 예쁜게 장식해봐요
따라 할 준비 되셨죠?? ^^


파파야 컷팅

1. 파파야의 아랫부분은 당도가 높아서 되도록 얇게 잘라낸다.




파파야 컷팅

2. 윗부분은 당도가 낮고 약간 딱딱하기 때문에 조금 두껍게 잘라낸다.




파파야 컷팅

3. 파파야를 손에 들고 바깥쪽에서 안쪽으로 껍질을 벗긴다.




파파야 컷팅

4. 껍질을 전부 벗겨낸 후 옆으로 칼집을 넣어 이등분한다.




파파야 컷팅

5. 알맹이가 부드럽기때문에 스푼으로 씨와 심을 덜어낸다.




파파야 컷팅

6. 이등분한 과육을 반달모양으로 썰면, 먹기좋은 크기가 된다.





손님오셨을때 당황하지 마시고 예쁘게 장식해요~~

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콜롬버스가 천사의 열매라고 부른 과일은?

과일 농장/파파야 2008/05/30 17:59 / by Dole아저씨

 파파야 (원산지: 필리핀)

파파야

파파야(Papaya)는 콜럼버스가 처음 맛본 후 “천사의 열매”라고 감탄했다는 국내에서는 아직 낯선 과일.
 
열량은 낮은 반면 비타민 A, B, C, E와 식이섬유가 풍부한 것은 물론 암 예방에도 좋아 노약자 및 여성에게 인기들에게 많은 인기를 얻고 있다. 이외에도 파파야에 들어있는 파파인 효소는 단백질 분해 기능이 있어 식후 디저트로 먹거나 고기를 잴 때 연육제로 많이 쓰인다.

돌에서 생산된 파파야 제품은 철저한 생산 품질관리 시스템 아래 필리핀에서 수확되며 유통과정에서 보존료, 첨가제 등을 전혀 사용하지 않아 안심하고 먹을 수 있다. 또한 돌의 최첨단 <신선도 유지시스템>을
통해 운송 선박에서도 철저한 품질관리를 하므로 원산지의 신선도를 한국의 소비자들에게 그대로
전달할 수 있다.



파파야의 종류

파파야

파파야는 하와이 종과 멕시코 종 두 가지로 나뉘며, 하와이 종은 크기가 더 작고 표주박과 같은 모양새를 하고 있습니다. 일반적으로 슈퍼마켓에서 흔히 볼 수 있는 것으로, 무게는 약 400g 정도이다. '솔로'라는
애칭으로 불리기도 합니다.
멕시코 종은 대개 크기가 좀 더 크고 긴 모양새이며, 종종 무게가 4kg이 넘는 것도 있습니다. 하와이 종에 비해 과육 색깔은 더 짙은 색을 띠며, 하와이 종과 마찬가지로 과즙이 풍부하고 과육 빛깔이 노랑인 것과 붉은 것이 있습니다.


파파야 나무
파파야 나무

원산지는 열대 아메리카로, 높이 약 6m, 지름 약 20cm 정도 입니다. 줄기는 잿빛을 띤 녹색으로, 가지가 갈라지지 않으며 잎이 떨어진 엽흔(葉痕)이 많은 것이 특징이며, 열대기후와 아열대 기후의 모든 국가에서 재배 가능합니다. 보통 4 ~ 5m 정도까지 자라며, 멕시코 종의 경우는 대개 이보다 더 큽니다.

파파야 나무는 특이하게 양성주, 수 그루, 암 그루 세 종류로 나뉘며, 열매의 경우 중성과 여성 두 가지
종류가 있습니다. 생과용으로 먹는 것은 중성 과일에 해당 됩니다.

파파야는 남부 멕시코와 중앙 아메리카에서 자연적으로 생산되지만, 현재 열대기후와 아열대 기후의
모든 국가에서 재배하고 있고, 브라질은 세계에서 파파야를 생산하는 선도국으로 유럽에 주로 수출하고
있으며 필리핀에서도 일부 생산 되고 있습니다.



파파야 새싹
파파야 새싹
파파야 새싹파파야 새싹


탐스럽게 열린 파파야

파파야 열매




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  1. 맛짱 at 2008/09/17 23:53  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    맛짱네도 열대과일을 좋아해요~^^
    잘보고 트랙백 걸고 갑니다.

  2. 김영옥 at 2009/02/10 15:28  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    저도 열대과일을 좋아 합니다.
    망고나 파파야 파인애플....많은 것을 배우고 갑니다.또 들러서 배울께요~~~

Dole 파파야 영양성분표

과일 농장/파파야 2008/05/09 10:09 / by Dole아저씨
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파파야
 
 파파야 상식

파파야는 표피의 절반이 황색이 되면 가장 맛있습니다.



파파야
맛있는 파파야를 고르려면?

좋은 파파야를 고르기 위해서는 겉이 노랗고, 속은 오렌지 혹은 연어속살과 같은 분홍색을 띄는 것이 좋습니다.

파파야를 신선하게 보관하려면?

파파야는 실온상태에서 3~5일간 두면 익게되고 이후 1주일 동안 냉장고에   보관하면 됩니다.
차가운 공기는 후숙 과정을 막기 때문에 익지 않은 상태에서는 냉장고에 넣어서는 않됩니다.

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