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주말에는 폭신폭신한 초코바나나 수플레~

바나나는 밥이다/Fruits and Cooking 2012/04/03 17:40 / by Dole(돌)

주말에는 폭신폭신한 초코바나나 수플레~




봄비가 오락가락하는 주말에...
 
초콜릿과 바나나로 만든 수플레가 잘 어울리는군요
 
겉은 바삭하고 속은 넘 부드러운
 
초코바나나 수플레...
 
핫케이크믹스로 쉽게 만들었습니다
 
비오는 날 기분전환에도 그만입니다~





재료 핫케이크믹스 50g, 판초콜릿 50g, 돌코리아바나나 1~2개(크기에 따라서)
달걀 3개, 설탕 60g, 용기에 바르는 버터 약간, 뜨거운 물 약간, 슈거파우더 약간
오븐 160도 오븐에서 중탕으로 25분
분량 100 ml 내열컵 4개분량

 
판초콜릿은 작게 잘라서 중탕으로 녹여두고 돌코리아바나나는 1cm 두께로 ...






내열컵 안쪽에 버터를 엷게 바르고 분량외의 설탕을 살짝 뿌리고
 잘라둔 바나나를 3~4조각 넣고...






달걀은 흰자 노른자 나누어서 흰자는 설탕 반분량을 넣고 단단하게 머랭을 만들어 두고
노른자와 남은 설탕을 잘 섞은 다음 중탕한 초콜릿 넣어서 섞고
핫케이크믹스 넣고 가루가 안보이게 부드럽게 섞어주고...





 

 
 흰자머랭을 두번 나누어서 넣고...  




컵에 소복히 담아서 나무젓가락으로 윗면을 고르고
엄지손가락으로 가장자리를 한번 빙 둘러주면 깔끔하게 굽힙니다
뜨거운 물 2cm정도 팬에 넣고 중탕으로 구워줍니다




봉~긋하게 부불었다가 점점 가라앉은 모습...





뜨거울 때 슈거파우더 솔솔 뿌리고 잘라둔 바나나 올려서 드시면 됩니다




바나나에 달걀노른자를 넣으면 간기능회복을 도와 줍니다





바나나는... 
변비를 다스리고 노화방지에 도움이 되며
위궤양 예방에도 좋고 암예방에도 효과가 있습니다
바나나에는 면역증강력과 관련있는 매크로패이지(대식세포)를 증가시키고
이 세포는 TNF(종양괴사인자)를 증가시켜 암세포를 살상하는 작용을 갖고 있습니다
(설명인용/ 신재용의 음식궁합)










겉은 바삭~ 속은 촉촉하고 부드러운 초코바나나~~



폭신폭신한 초코바나나 수플레~
 
주말브런치로도 넘 좋습니다^^*



may 님의 맛있는 레시피 "주말에는 폭신폭신한 초코바나나 수플레~" 감사합니다 ^^*

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