Dole 과일농장

'뉴스레터/This Month’s Recipe'에 해당되는 글 48건

  1. 2014/01/29 발렌타인데이 선물로 딱! 초코칩 바나나 컵케이크
  2. 2013/12/30 든든한 아침 식사! 아보카도 스크램블
  3. 2013/12/02 달콤한 크리스마스 레시피, 파인애플 올드 치즈 케이크
  4. 2013/10/29 상큼, 담백한 멕시코를 느껴보자! 과카몰리 소스 스파게티
  5. 2013/09/03 온 가족이 함께 보내는 달콤한 추석, 포도 생과즙차
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발렌타인데이 선물로 딱! 초코칩 바나나 컵케이크

뉴스레터/This Month’s Recipe 2014/01/29 14:19 / by Dole(돌)

발렌타인데이 선물로 딱!
초코칩 바나나 컵케이크

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매년 돌아오는 발렌타인데이, 더 특별하게 즐기시라고 돌코리아가 건강한 레시피를 소개해 드립니다! 바로 밀가루 양은 줄이고, 그 자리에 돌코리아의 바나나와 견과류를 넣어 맛을 낸 초코칩 바나나 컵케이크인데요. 바나나는 비타민A, B, 베타카로틴이 들어 있어 노화방지와 면역증강에 도움을 준답니다. ~.^

2월 사랑을 전하는 레시피, 초코칩 바나나 컵케이크를 지금부터 함께 만들어 볼까요~? ^^

재료
- 바나나 2개, 초코칩 40g, 버터 100g, 박력분 100g, 베이킹파우더 1작은술, 설탕 70g,
달걀 1개, 코팅용 초콜릿 100g, 피스타치오 약간

조리법
① 실온에서 부드러워진 버터를 휘핑한 뒤 설탕을 세 번에 나누어 섞어 줍니다.
② 여기에 실온에 둔 달걀을 세 번에 나눠 풀어서 분리되지 않게 휘핑한 뒤,
    체에 거른 박력분과 베이킹파우더를 추가합니다.
③ 바나나 1개는 5mm 두께로 자르고, 준비한 초코칩을 반죽에 넣습니다.
④ 준비한 반죽을 베이킹컵에 80%씩 채워서, 180도로 예열한 오븐에 넣고 굽습니다.
⑤ 중탕한 초콜릿을 짤 주머니에 넣고, 컵케이크 위에 슬라이스한 바나나,
    피스타치오와 함께 코팅해 줍니다.


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2014/01/29 14:19 2014/01/29 14:19

든든한 아침 식사! 아보카도 스크램블

뉴스레터/This Month’s Recipe 2013/12/30 14:47 / by Dole(돌)

든든한 아침 식사!
아보카도 스크램블

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울퉁불퉁한 껍질 속에 숨겨진 크리미한 과육! 이 과일은 무엇일까요? 바로 숲 속의 버터, 아보카도랍니다. 단백질, 비타민, 불포화 지방산의 풍부하여 과일의 왕으로 불리는 아보카도는 쌀쌀한 겨울 든든한 아침 식사 재료로 으뜸인데요.

1월의 레시피는 영양 만점 든든한 아침 식사, 아보카도 스크램블로 준비해 봤습니다. 지금부터 만들어 볼게요~ ^^


재료
- 달걀 2개, 우유 3큰술, 후추 조금, 아보카도 반 개, 아스파라거스 8개, 파인애플
2조각(180g), 버터1큰술, 마늘 3쪽

조리법
① 볼에 달걀을 거품기로 잘 풀어 준비한 후, 우유, 후추를 넣고 잘 섞습니다.
② 아보카도, 아스파라거스, 파인애플을 2x2cm 크기로 사각으로 썰어줍니다.
③ 마늘은 슬라이스로 잘라 놓습니다.
④ 팬에 버터, 포도씨유를 넣고 버터가 녹으면 아보카도, 아스파라거스, 마늘을
    넣고 볶아냅니다. 마늘이 투명해지기 시작하면 달걀을 넣고 천천히 저어주세요.
⑤ 마지막에 파인애플을 넣고 살짝 저어주면 완성! 크림치즈를 볼에 넣고 랩을 씌운
    다음 전자렌지에 약 3분간 돌려 주세요^^


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2013/12/30 14:47 2013/12/30 14:47

달콤한 크리스마스 레시피, 파인애플 올드 치즈 케이크

뉴스레터/This Month’s Recipe 2013/12/02 16:21 / by Dole(돌)

달콤한 크리스마스 레시피,
파인애플 올드 치즈 케이크

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설마 올해도 ‘나홀로 집에’ 케빈과 함께 쓸쓸한 크리스마스를? 따뜻한 크리스마스 분위기 내기, 어렵지 않아요~ 좋은 사람과 달콤한 시간 보내시라고 돌 코리아 뉴스레터가 준비해 봤습니다!

12월의 레시피는 돌(Dole) 코리아 파인애플로 만들어 본 달콤하고 상큼한 파인애플 올드 치즈 케이크! 지금 같이 만들어 볼까요? ^^

재료
- 파인애플(둥근모양5장), 크림치즈 250g, 설탕 80g, 요플레 2개, 생크림200cc, 감자전분가루 3큰술, 달걀 3개, 생지

조리법
① 크림치즈를 볼에 넣고 랩을 씌운 다음 전자렌지에 약 3분간 돌려 주세요.
② 부드러워진 크림치즈에 분량의 설탕을 넣은 후, 요플레를 2회에 걸쳐 넣고 섞어
    줍니다.
③ 달걀을 1개씩 넣고, 감자전분가루를 넣어 잘 섞어 주세요.
④ 생크림을 천천히 넣으면서 저어 주세요. 생크림이 부드러워지면 채에 한번
    내려 줍니다.
⑤ 파인애플은 둥근 모양으로 자른 후 가운데 심지를 제거하고 물기를 충분히
    제거해 주세요.
⑥ 케이크 틀에 섞은 재료와 그 위에 생지를 70%정도 넣습니다. 물기를 제거한
    파인애플을 가운데 넣고 주변에 파인애플을 뿌려 주세요.
⑦ 200도 예열한 오븐에 약30분간 구워낸 후, 160도로 다시 온도를 조절한 다음에
    30분 정도 구워내면 완성!


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2013/12/02 16:21 2013/12/02 16:21

상큼, 담백한 멕시코를 느껴보자! 과카몰리 소스 스파게티

뉴스레터/This Month’s Recipe 2013/10/29 14:44 / by Dole(돌)

상큼, 담백한 멕시코를 느껴보자!
과카몰리 소스 스파게티

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우리나라에선 다소 생소한 과카몰리는 토마토, 양파, 고추 등과 함께 아보카도를 으깨 만든 멕시코 소스에요. 보통은 나초칩과 곁들여 먹거나 맥시코 요리를 하는 식당에서 샐러드에 곁들여 먹곤 하는데요, 아보카도의 깊은 고소함과 담백함이 아주 매력적이죠. 오늘은 이 과카몰리를 사용하여 스파게티를 만들어 보겠습니다. 돌(Dole) 코리아 과카몰리를 이용하면 간편하게 과카몰리 스파게티를 만들 수 있다는 점~ 우리 입맛에도 딱 맞을 거에요!

재료
- 돌 과카몰리 113g 1팩, 돌 파인애플 요거트 100g 1팩, 스파게티면 200g, 방울토마토 10알, 소금, 후추 약간

조리법
① 끓는 물에 스파게티 면을 넣고 8~10분 정도 삶아요.
② 삶은 면에 과카몰리, 파인애플 요거트, 방울토마토, 소금, 후추를 넣고 섞으면
    과카몰리 소스 완성!
③ 입맛에 따라 구운 베이컨, 볶은 채소, 치즈를 뿌려서 함께 먹어도 좋아요.

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2013/10/29 14:44 2013/10/29 14:44

온 가족이 함께 보내는 달콤한 추석, 포도 생과즙차

뉴스레터/This Month’s Recipe 2013/09/03 09:23 / by Dole(돌)

온 가족이 함께 보내는 달콤한 추석,
포도 생과즙차

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민족 대명절인 추석이 있는  9월이 다가왔네요. 그렇다면 이번에는 우리 고유 명절 음식과 잘 어울리는 “과일을 이용한 차”를 만들어 보는 것은 어떨까요? 새콤달콤한 포도의 향취가 그대로 살아있는 “포도 생과즙차”을 소개해드립니다. 늦여름부터 많이 먹게되는 포도로 즙을 내 건강에도 좋은 “포도 생과즙차”와 함께 가벼운 다과의 시간을 가져보세요!

재료
- 포도 500g, 소금 약간, 꿀 5 큰술

조리법

① 포도는 알알이 떼어서 옅은 소금물에 헹궈 건져 물기를 빼줍니다.
② 냄비에 포도를 모두 담고 아주 약한 불에서 은근하게 끓여주세요.
③ 포도가 어느 정도 끓여져 껍질이 터지면 꿀을 넣어 30분 정도 더 끓여서
    포도액즙이 우러나오도록 해줍니다.
④ 포도액즙을 체에 밭쳐 주걱으로 저어서 진한 액즙을 받아서 차게 식혀줍니다.
    씨와 껍질은 자연스럽게 체에 걸러지도록 해주세요.
⑤ 차게 식힌 포도액즙은 밀폐용기에 담아 냉장 보관하여 바로 끓은 물에 4 큰술 씩 넣고
    타서 마시거나 얼음을 넣어 희석해서 차게 해서 마셔도 매우 좋습니다!

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