Dole 과일농장

파인애플 바나나 슬러시~~ 파인애플볶음밥 ~~~

바나나는 밥이다/Fruits and Cooking 2009/06/24 09:50 / by Dole(돌)

화창한 한 주 어찌 보내고 계시는지요~~~

저희 부부는 시댁 종친모임이 한강 둔치에 있어서
일가 친척 분들과 즐거운 야유회를 즐기고 왔답니다.  ^^*

이렇게  밖에서 놀다오면 우리 남편은 팥빙수 ~~ 하고 노래를 부르는데 ㅎㅎ
오늘은 파인애플과 얼린 바나나를 갈아 만든 슬러시로 대신 했답니다.

이제 슬슬 팥빙수 팥도 준비를 해야 할 것 같아요 .
남편 등살에 ~~~ ㅎㅎ

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저는 파인 애플과 바나나를 자주 사는 편인데...
살 때는 Dole스위티오를 주로 애용하지요
달고 맛있쟎아요 ~~

파인 애플은 요렇게 밑둥이 노릇한 것을 사면  과육이 아주 달아요
그냥 잘라 먹기도 하고 요렇게 음료도 만들어 먹고...
볶음밥도 해 먹고 합니다. 그리고 월남쌈 먹을 때는 꼭 들어가지요 ㅎㅎ

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미리 얼려 놓은 바나나가 아직 남아 있어서
슬러시를 만들 었어요.

재료

바나나1개 (얼린 것) , 파인 애플 200g, 레몬즙 2큰술, 조각얼음 1컵, 물 1/2컵,
설탕은  원하면  1~2술

* 물 대신에 사과즙(쥬스)을 넣어도 좋아요.

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믹서에 숑~~ 하고 갈면 된답니다.

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시원하고 달콤하고~~~

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여름 준비를 해야지요~~
다양한 생과일 음료로    ^^*

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* 바나나를 얼리지 않고 파인 애플과 함께 살짝 갈아주면
생과일 쥬스가 된답니다~~~



달콤하고 먹음직한 파인애플로
볶음밥을 만들어 보았어요.

우리애들이 좋아하는 볶음밥이지요
파인애플로 보트를 만들어 볶음밥을 담으니
더 보암직, 먹음직 하지요~~ ㅎㅎ

예전에 태국에서 먹었던 볶음밥 생각이 나네요~~ ^^*

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파인애플은 모양이 비교적 반듯한 것을 골라
살짝 씻어내고 머리부분을 다듬고 반으로 잘라줍니다.

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요번에는 볶음밥을 만들려고 파인애플을 잘게 썰었어요

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재료 (2인분)

밥 2공기, 닭가슴살 100g, 새우살 50g, 대파 1/2대, 달걀 2개, 마늘 3쪽, 양배추 200g,
방울토마토 5개, 파인애플 썰은것 3/4컵,  볶은땅콩 2큰술, 고수 약간,  소금,후추,식용유

소스 : 핫소스 1작은술. 휘시소스 1/2큰술, 간장 1/2큰슬

만드는법

방울토마토는 씻어서 4등분한다

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대파는 굵게 다져서  풀어 놓은 달걀과 섞는다
양배추는 2~3cm 크기로 큼직하게 썬다
닭가슴살과 새우는 약간 굵게 썰어 소금,후추로 간을 한다

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마늘은 굵게 다진다
소스를 만든다
땅콩도 굵게 다져 놓는다

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팬을 달구어 식용유를 두르고 달걀 푼 것을 넣고
스크램블 에그를 만들어 따로 꺼내어 놓는다

다시 팬에 기름을 두르고 마늘을 충분히 볶아준다

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마늘이 볶아지면 닭살과 새우살을 넣고 볶아 준 다음 양배추를 넣고 볶는다

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고슬하게 지은 밥과 스크램블에그를 넣고 골고루 볶아준다
다 볶아지면 소스와  소금.후추를 넣고 간을 맞춘다

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마지막으로 파인애플과 방울 토마토를 넣고 살짝 섞어준다

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파인애플보트에 볶은밥을 담고 다진땅콩잘게 썬 고수를 뿌려준다

* 저희식구는 고수를 좋아하는데... 고수대신에  쪽파를 송송 썰어 얹어도 된답니다

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향긋한 볶음밥이지요
휘시소스로 간을 맞추면 감칠맛이 있답니다~~ㅎㅎ

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아이들 생일 파티에 별미로 준비해도 좋겠지요~~ ^^*

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감기가 아직 낫지를 않아 여전히 골골 거리고 있답니다
남편이 저에게 옮았다고 더 아프다니...
원~ 참... 아파 누워있기가 힘드네요 ㅎㅎ

시원하고 달콤한 파인애플 실컨 먹고 감기 뚝 하렵니다
주말에 엄마.아빠 시중드느라 우리 딸래미
수고가 많았어요.   Thank you !!!   한나~~~
 

글 보낸곳 - 요리천사의 행복밥상 ♬
http://blog.naver.com/yummycook/70047340588

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